Employé / Employée de restauration collective
Emploi Administrations - Institutions
-, 75, Paris, Île-de-France
Sous l'autorité directe du responsable du libre-service du restaurant de l'Elysée, le caissier agent de salle est responsable de la tenue d'une caisse enregistreuse, d'une régie et de la gestion des avances marchandises et numéraire d'un point de vente de type libre-service de 450 repas/jour ou d'une cafétéria et d'une régie de crédit badge. - Il/elle est en charge du suivi et de la facturation des prestations et des réservations journalières du restaurant. - Il/Elle assure la tenue d'une caisse enregistreuse, d'une régie et la gestion des avances numéraire et marchandises d'un point de vente. - En concertation avec le chef et l'équipe de cuisine, il/elle contribue à maintenir la qualité des plats servis. - Approvisionnement des rampes de distribution du libre-service. - Préparation des commandes et participation au re complétement des stocks. - Accueil et information des clients. - Participation à la réalisation de prestations particulières (banquet, cocktails, repas.). - Préparation des fruits, la découpe et le dressage en assiettes des fromages - Le cas échéant, délivrance de boissons au comptoir (barman). - Tenue d'un terminal de point de vente et d'une régie de recettes[...]